Vidste du?
- Tyskerne er kun lidt bagefter tjekkerne og irerne i forhold til ølindtagelse, så det er klart, at øllet er godt. Der er omkring 1300 bryggerier, som producerer mere end 5000 mærker i Tyskland og Reinheitsgebot-reglerne fra 1516 betyder at kun malt, humle og vand må bruges (det er siden gærets opfindelse også blevet tilladt at anvende det).
- Der er ÉN rigtig måde at smage på tysk øl. Først vælger du mærket og åbner flasken. Mens du hælder øllen op, lyt da til de beroligende klukke-lyde. Stop og indånd den herlige duft af ølaroma. Nu er du klar til at tage din første tår - du skal dog ikke bunde, men lad smagstofferne fra malt, humle, vand og gær langsomt flyde over din tunge. Læg mærke til, at dit første smagsindtryk ændrer sig som øllen ruller fra spidsen til den bagerste del af din tunge.
Guide til Øl, Barer og Natteliv i Berlin
BARER
Overalt i Berlin er der et stort udvalg af rå pubs og ultra cool clubs, perfekt til dit humør eller drikkeønsker. Dyk ned i øllet på Schoko-Loden i Mitte på Ackerstr. 169 eller August Fengler på Lynchner Str. 11 i Prenzlauer Berg.
Leder du efter et cool sted at hænge ud? Så tag på Pfau, Bergmannstr. 88 i Kreuzberg eller til Mittes Kula Karma, Rosenthaler Str. 36, for deres afslappede atmosfære og lækre cocktails.
Sommeren fremtryller behovet for Beergardens og strandbarer. Tjek Beergardenen i Tiergarten ud, Café am Neuen See, Lichtensteinallee 1. Og ja, der er en strand i vandkanten af Spree Floden, besøg Berlins Strand Club, Leipziger Platz.
ØL
De mest kendte mærker er Beck's, Krombacher, Veltins, Warsteiner og Bitburger. Kan du lide hvedeøl, så led efter en Weizen eller Wezenbock-øl, mens fans af mørke lagerøl bør gå efter en Schwarzbier eller Dunkel-øl.
En lokal hvedeøl, Berliner Weisse, bliver ofte drukket tilsat frugtsirup. Alkoholindholdet i tyske øl er typisk mellem 4-5 %, men en Bockbier kravler dog helt op på 12 %.
