Vidste du?
- Unicum, den meget smagfyldte bitter som også kaldes "Ungarns nationaldrik", bør smages.
- Den destillerede frugt-brandy pálinka er endnu en afart af Ungarnsk "ildvand", og bliver ofte brygget hjemme af abrikoser, blommer og pærer. I gamle dage tillagde man den medicinske kræfter.
- Fik vi sagt at vinen er god? De mest kendte rødvine kommer fra området omkring Villány, en by syd for Pécs ved den kroatiske grænse. Rødvine fra Eger, specielt Egri Bikavér (Eger Bull's Blod). Landets bedste hvidvine kommer fra området omkring Balaton-søen, men nogle ungarer insisterer på, at hvidvinene fra Sopron-regionen (ved den østrigske grænse) er bedre. Tokaj-vinene - száraz (dry) eller édes (sweet) - er populære som apéritifs og desert-vine.
Guide til Øl, Barer & Natteliv i Budapest
BARER
Pubberne i Budapest findes i mange afskygninger: visse minder om tyske eller østrigske ølhaller, andre elegante restauranter fra århundredeskiftet og nogle helt tredje er moderne barer. Dette afspejler de mange forskellige politiske og kulturelle kræfter som har haft inflydelse på byen. Alt fra fodboldklubber på tur til jakkesætsbærende yuppier mødes på Becketts informationshovedkvarter for Budapests udenlandske scene. Hvis der er valgmuligheder du er ude efter, så besøg D-2, Liszt Ferenc tér OG D-6, Ráday utca, hvor det vrimler med lækre barer og restauranter.
ØL
I modsætning til sine østrigske, tjekkiske og slovakiske naboer har Ungarn ikke nogen ølkultur, og derfor er deres øl heller ikke noget at råbe hurra for. En del europæiske øl produceres nu (med licens) i Ungarn. Imellem disse er tyske øl (Holsten og Hofbrau Munchen), østrigske øl (Gösser, Steffl, Schwechater, Gold Fassl og Kaiser), en dansk øl! (Tuborg), en hollandsk øl (Amstel) og en belgisk øl (Stella Artois). Selv Rolling Rock produceres nu i Ungarn! Ifølge vores smagsløg smager disse øl dog alle væsentligt ringere end deres originale navnebrødre, og kun en smule bedre end den bedste ungarnske øl - Dreher. Dit bedste bud i Ungarn vil klart være tjekkisk øl såsom Budweiser Budvar, Staropramen eller Pilsner Urquell. De tjekkiske øl er ikke produceret i Ungarn, de er de originale. Ungarnske vine er dog rigtig lækre!!!!
